近日，咖啡拉花专题培训在大连市轻工业学校举办，来自全市各职业院校的20余名教师参加了专题研训。
　　本次培训是2026年大连市职业院校师生咖啡技能系列研训活动重要组成部分，由职成教研训中心宋靳奕老师组织开展。该活动于1月9日正式启动，前期已围绕手冲咖啡、咖啡拉花、意式咖啡、咖啡烘焙等比赛项目，开展了规则解读、手冲和意式咖啡专题培训及专家赛规论证。本次咖啡拉花专题培训聚焦该项技术的操作要点与评分标准，进一步帮助参训教师提升专业技能、备赛指导能力和赛事评审能力。
　　下一步，系列研训活动将继续推进咖啡烘焙专题培训、专家入校指导、教师裁判专项培训等环节，并于5月下旬举行比赛及赛后总结，持续深化“赛训结合、以赛促教”的研训模式，旨在将行业标准转化为教学标尺，将比赛内容转化为教学内容，提升师生的实操能力和职业素养，助力我市职业教育高质量发展。
　　

新闻出处：职成教研训中心
　　新闻作者：宋靳奕